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N’s Kitchen 007 なすとししとうのさっぱりだし揚げ

なすとししとうのさっぱりだし揚げの作り方2010/07/29

3人分材料(材料費)：なす2本(60円)、ししとう10個(10円)、だし汁400cc(30円)、サラダ油適量(30円)
大根おろし10ｇ(5円)、醤油大さじ4(10円)、みりん大さじ3(10円)

材料費合計:160円

1枚分材料費合計：約53円

①切ったなすとししとうを油で2～3分揚げます。

②だし汁に醤油、みりんを入れ、煮立たせます。

③②の中に①を入れます。さらに30秒程軽く煮ます。

④お皿に盛り付けて大根おろしをのせて出来上がり。

温かく食べても、冷やして食べても美味しいです。

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これからも更に美味しくてヘルシーな栄養満点の料理を作れるようにがんばります。
まだまだ未熟ですが、レパートリーが溜まったら本の出版などもしたいと思います。
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