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N’s Kitchen 010 オクラとモロヘイヤのネバネバ美容スープ

N’s Kitchen 3 min Cooking (エヌズキッチン3分クッキング)

ヘルシーで栄養満点の料理を手軽に!

Japanese Popular Cooking (日本の一般食卓料理研究サイト)

N’s Kitchen 010 モロヘイヤとオクラのネバネバスープ

モロヘイヤとオクラのネバネバスープの作り方2010/08/15


夏によく食べられていたオクラ。
最近よく目にするようになった絶世の美女クレオパトラも大好きだったモロヘイヤ。 
二つのネバネバ野菜に海草も加えてヘルシーな美容メニューの出来上がりです。

4人分材料(材料費):モロヘイヤ100g(0円(頂き物)通常120円位)、オクラ5本(0円(頂き物)通常120円位)、とろろ昆布1つまみずつ(20円)だしのもと大さじ2杯(10円)、塩・胡椒・醤油適量(10円)

4人分材料費合計:280円

1人分材料費合計:70円

①モロヘイヤを3センチ位の食べやすいサイズにきります。

②オクラを5mm位の間隔輪切りにします。

③水500ml位を鍋で沸騰させ、そこにだしのもと大さじ2杯を加えます。

④切ったモロヘイヤとオクラを沸騰した鍋の中に加えます。

⑤醤油大さじ2杯と塩コショウ適量、だしのもとで味を調えます。

⑥スープ皿に盛りつけて、とろろ昆布を一つまみ入れて出来上がり。

⑦お好みに合わせて梅干などを載せると見栄えもよく味もさっぱりとします。

モロヘイヤとオクラは夏の野菜の代表格です。
栄養もたっぷりでスープにすることで、ねばねば美容成分のムチンなどを逃がさずに美味しくいただく事ができます。
とろろ昆布、梅などを加え、栄養満点、夏ばて防止にも美容にも強力なスープです。

※いつも見ていただきありがとうございます。
この料理はこのサイトの広告収益を使って、作らせていただきました。
これからも更に美味しくてヘルシーな栄養満点の料理を作れるようにがんばります。
まだまだ未熟ですが、レパートリーが溜まったら本の出版などもしたいと思います。
作って欲しい料理やコメントありましたらよろしくお願いします。
メールで連絡される場合は mail: naomix(at)envirome.com (at) = @となります。


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