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Today’s Dinner 008 焼きししゃも

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Today’s Dinner 008 焼きししゃも 今日のディナーは焼きししゃもです。 ちょっと時間も遅いのでししゃもと野菜ジュースでご飯を済ませます。 海の幸に感謝。

Today’s Dinner 007 ほっけの塩焼き

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Today’s Dinner 007 ほっけの塩焼き 今日はほっけを焼きました

Today’s Dinner 003 ししゃも

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ししゃもを焼いて食べました。

この時季のししゃも(カラフトシシャモ)はめちゃめちゃ美味しいです。 ししゃもはこんがり焼いて七味とマヨネーズで食べるのがお気に入りです。

北海道特産の日本独自のししゃもを今度は食べたいです。 ししゃもは10月くらいが旬ですので、来月くらいには食卓にあがればと思っています。

参考:カラフトシシャモの生物学的分類 界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : キュウリウオ目 Osmeriformes 科 : キュウリウオ科 Osmeridae 属 : マロータス属 Mallotus 種 : カラフトシシャモ M.villosus

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