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Today’s Lunch 002 なか卯ビーフカレー

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値段の割にかなりうまい。390円。安!

うどんそばだけでなく、親子丼、牛丼などのご飯ものもかなりハイレベルなか卯侮るべからず。 [ad#enviromead]

鱧(ハモ)の湯引きと馬刺し

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お気に入りの料亭で、ちょっと贅沢に湯引きハモ(牡丹ハモ)と馬刺しを食べました。 鱧(ハモ)は関東ではあまりお目にかかれない夏の風物詩です。 関西ではかなり一般的に食されているので、羨ましいです。 今回行った料亭、鱧の骨切り(鱧をさばくには骨きりという独特の包丁技術がいります。)がとてもうまく、 美味しく頂くことが出来ます。 夏はやっぱり鱧を食べないと夏という感じがしません。

馬刺しも口の中でとろけるような食感で大満足でした。

この時期でしか食べられないというものやなかなかお目にかかれないものなどありますが、 色々な生き物のお陰で人間の身体は成り立っているんだなと改めて感じました。

鱧(ハモ)

分類 界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : ウナギ目 Anguilliformes 科 : ハモ科 Muraenesocidae 属 : ハモ属 Muraenesox 種 : ハモ M. cinereus 学名 Muraenesox cinereus 英名 Pike conger, . . . → Read More: 鱧(ハモ)の湯引きと馬刺し

Today’s Dinner 003 ししゃも

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ししゃもを焼いて食べました。

この時季のししゃも(カラフトシシャモ)はめちゃめちゃ美味しいです。 ししゃもはこんがり焼いて七味とマヨネーズで食べるのがお気に入りです。

北海道特産の日本独自のししゃもを今度は食べたいです。 ししゃもは10月くらいが旬ですので、来月くらいには食卓にあがればと思っています。

参考:カラフトシシャモの生物学的分類 界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : キュウリウオ目 Osmeriformes 科 : キュウリウオ科 Osmeridae 属 : マロータス属 Mallotus 種 : カラフトシシャモ M.villosus

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Today’s Dinner 002

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Today’s Dinner 001

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Today’s Kitchen 002スイカ (今日のキッチン)

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山形で採れたスイカです。 黄色いスイカと赤いスイカ両方とも大好きです。

旬の食べ物をそのときに食べられるっていいですね。 [ad#enviromead]

Today’s Lunch 001 インド料理スーリヤ

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お昼にカレー・ナンが食べたくなり、日本橋でちょっと有名なカレー屋さんにいってきました。 ここの一番のお勧めはナンのおいしさです。是非食べてみてください。

選べる辛さとナンの美味しさに◎

他にもカレーの辛さを調節できたり、好みにうるさい客の要望に快くこたえてくれます。 ランチのチキンカレー(800円)を食べたのですが、辛さは初めてなのでちょっと辛めの3にしました。 辛さは1-7段階まであります。

店の入り口

入り口は写真のような感じです。

お店の中に入ると、サラリーマンやOLで席がいっぱいになっていました。

近辺ではかなり人気のお店みたいです。

ちょっとした裏路地にあるのに人が多いのは美味しさと雰囲気のよさからでしょうか?

Lunch Menu (ランチメニュー)

日本橋という好立地ながら、1000円以下のランチメニューが多くあります。 お財布にもおなかにもおいしいお店でした。

日本橋、神田、小伝馬町あたりに用事がある方、是非いってみてください。

Today’s Lunch お店の情報

インド料理 スーリヤ 日本橋店 住所 : 〒103-0023 2F アクセス : 地下鉄日比谷線小伝馬町駅 徒歩2分 JR神田駅 徒歩7分 地下鉄三越前駅 徒歩8分 都営新宿線岩本町駅 徒歩7分 TEL : 03-5641-3577

営業時間 : ランチ 月曜日-土曜日 11:00~14:30 ディナー . . . → Read More: Today’s Lunch 001 インド料理スーリヤ

Today’s Kitchen 001枝豆 (今日のキッチン)

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Today’s Kitchen 001枝豆 (今日のキッチン) 枝豆を茹でました。

暑い季節なのでサッパリしたものを食べます。

コンピニさたけ(佐竹)の笑撃

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このお話はフィクションではありません。

山道の看板

夏の暑い日、私は山形県西村山郡朝日町の山道を自然観という見晴らしの良い、観光スポットを目指して車で山道を登って居ました。 すると道の途中に気になる見慣れないデザイン(バカ殿?っぽい)とコンビニの文字が入った看板が。

自然観へ行く途中だったので、ちょっと気になりはしましたが、 登りを急ぎました。

朝日自然観から空気神社へ

自然観で放し飼いにされているダチョウや風景を楽しんだ後に、 更に登った場所にある空気神社という空気をお祀りしている神社へ参拝に行きました。 坂道を虫や草木、きのこなどの自然を楽しみながら、登り、空気神社に参拝しました。 この神社はちょっと変わった神社で、唯一空気を祀っている神社です。 火や水や土、金のエレメントを基礎として、空気に感謝するようなコンセプトの神社とのことです。 神社参拝の為軽い運動をしたので、喉も渇いてきました。

山道を降りる途中にコンピニさたけへ

山道を降りていくとあの気になる看板がありました。喉も渇いたし飲み物でも買うかと、辺りを見渡してもコンビニらしきものなど一つもありません。 周りには半分シャッターが閉まったやる気の無さそうな商店が。。。。 その商店には先ほどのコンビニの様な看板が。 もしや、ここがコンビニ!!???そんなわけ・・・・・と看板を見直すと、

. . . → Read More: コンピニさたけ(佐竹)の笑撃

山形県西村山郡朝日町ワイン

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山形県西村山郡朝日町のワインです。 さくらんぼ、ラフランス、桃、ぶどう、りんご、梨、プラム、プルーンなどさまざまなフツーツの産地朝日町ゆのフルーティーなワインは、自然を想い出させてくれる味わいです。

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